Subprodutos

Classes de alimentos

Filtrar produto

Produto da colheita ou da indústria de processamento mínimo de batata doce resultante das operações de escolha, refrigeração, e embalamento. Período de colheita - Outubro e Novembro.

Parâmetro	Tipo de param.	Média	DP	Mín.	Máx.	N.º amostras	tipo_param_ordem	tipo_valor_ordem
Matéria seca (%)	Químicos	14,1	0,428	13,6	15,0	9	1	1
Cinzas (% MS)	Químicos	3,67	0,148	3,60	4,09	10	1	2
Matéria orgânica (% MS)	Químicos	96,3	0,148	95,9	96,4	10	1	4
Proteína bruta (% MS)	Químicos	5,07	0,179	4,80	5,40	10	1	5
Gordura bruta (% MS)	Químicos	0,846	0,225	0,260	1,10	10	1	6
Fibra bruta (% MS)	Químicos	5,73	0,253	5,40	6,10	10	1	7
NDF (% MS)	Químicos	18,1	1,40	15,9	20,3	10	1	8
ADF (% MS)	Químicos	7,06	0,297	6,60	7,50	10	1	9
ADL (% MS)	Químicos	1,14	0,620	0,500	2,70	10	1	10
Açúcar (% MS)	Químicos	56,0	4,94	41,6	58,9	10	1	13
Amido (% MS)	Químicos	20,2	6,61	11,3	35,2	10	1	14
Fenólicos totais (eq ácido gálico) (mg/g MS)	Químicos	1,33	0	1,33	1,33	1	1	16
Atividade Antioxidante (FRAP) (mg Fe/g MS)	Químicos	3,27	0	3,27	3,27	1	1	19
Atividade Antioxidante (ABTS) (mg trolox/g MS)	Químicos	1,90	0	1,90	1,90	1	1	20
Energia Bruta (kcal/kg MS )	Químicos	4 108	118	3 752	4 155	10	1	26
Ácido aspártico (g/kg MS)	Aminoácidos	9,33	0	9,33	9,33	1	3	1
Ácido glutâmico (g/kg MS)	Aminoácidos	4,51	0	4,51	4,51	1	3	2
Serina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,16	0	2,16	2,16	1	3	3
Histidina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,580	0	0,580	0,580	1	3	4
Glicina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,38	0	1,38	1,38	1	3	5
Treonina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,61	0	1,61	1,61	1	3	6
Arginina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,26	0	1,26	1,26	1	3	7
Alanina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,08	0	2,08	2,08	1	3	8
Prolina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,60	0	1,60	1,60	1	3	9
Tirosina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,580	0	0,580	0,580	1	3	10
Valina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,86	0	1,86	1,86	1	3	11
Metionina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,140	0	0,140	0,140	1	3	12
Cistina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,040	0	0,040	0,040	1	3	13
Isoleucina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,29	0	1,29	1,29	1	3	14
Fenilalanina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,10	0	2,10	2,10	1	3	15
Leucina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,16	0	2,16	2,16	1	3	16
Lisina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,47	0	1,47	1,47	1	3	17
Cálcio (% MS)	Minerais	0,184	0,032	0,100	0,230	10	4	1
Fósforo (% MS)	Minerais	0,169	0,014	0,150	0,200	10	4	2
Sódio (% MS)	Minerais	0,267	0,048	0,230	0,400	10	4	3
Potássio (% MS)	Minerais	1,09	0,103	0,900	1,27	10	4	4
Magnésio (% MS)	Minerais	0,081	0,006	0,080	0,100	10	4	5
Ferro (µg/g MS)	Minerais	75,1	10,3	49,0	86,0	10	4	7
Zinco (µg/g MS)	Minerais	23,6	13,6	11,4	54,0	8	4	8
Manganês (µg/g MS)	Minerais	22,5	2,48	16,7	27,0	10	4	9
Digestibilidade da energia pcresc (%)	Nutricionais - Porcos	81,2	---	---	---		6	1
Energia Digestível pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 336	---	---	---		6	2
Energia Metabolizável pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 297	---	---	---		6	5
Energia Limpa pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	2 348	---	---	---		6	6
Energia Digestível porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 485	---	---	---		6	9
Energia Metabolizável porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 405	---	---	---		6	10
Energia Limpa porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	2 453	---	---	---		6	11
Digestibilidade da matéria seca (%)	Nutricionais - Ruminantes	84,0	4,57	79,4	92,5	10	7	1
Digestibilidade da matéria orgânica (%)	Nutricionais - Ruminantes	83,5	4,98	78,6	92,8	10	7	2
Matéria orgânica digestível (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	805	---	---	---		7	3
Digestibilidade da energia (%)	Nutricionais - Ruminantes	79,8	4,97	74,9	89,1	10	7	4
Energia Digestível (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	3 279	---	---	---		7	5
Energia Metabolizável (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	2 779	---	---	---		7	7
UFL (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,02	---	---	---		7	9
UFV (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,01	---	---	---		7	10
Digestibilidade da proteína (%)	Nutricionais - Ruminantes	47	---	---	---		7	11
Proteína digestivel (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	24	---	---	---		7	12

Parâmetro estimado