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Nomes comuns: batata, semilha. Produto da colheita ou da indústria de processamento mínimo de batata resultante das operações de escolha, refrigeração, e embalamento. Períodos de colheita relevantes - Março e Abril e Julho e Agosto.

Parâmetro	Tipo de param.	Média	DP	Mín.	Máx.	N.º amostras	tipo_param_ordem	tipo_valor_ordem
Matéria seca (%)	Químicos	20,8	3,84	15,9	27,3	9	1	1
Cinzas (% MS)	Químicos	4,80	1,62	3,00	8,60	11	1	2
Silica (% MS)	Químicos	0,865	0,435	0,430	1,30	2	1	3
Matéria orgânica (% MS)	Químicos	95,1	1,62	91,4	97,0	11	1	4
Proteína bruta (% MS)	Químicos	9,11	1,82	5,90	13,1	9	1	5
Gordura bruta (% MS)	Químicos	0,231	0,098	0,100	0,350	8	1	6
Fibra bruta (% MS)	Químicos	4,68	1,95	3,30	8,40	5	1	7
NDF (% MS)	Químicos	11,1	2,36	8,40	13,5	4	1	9
ADF (% MS)	Químicos	4,80	1,33	3,30	6,90	4	1	9
ADL (% MS)	Químicos	0,925	0,645	0,300	2,00	4	1	10
N-ADF (% MS)	Químicos	0,011	0	0,011	0,011	1	1	12
Açúcar (% MS)	Químicos	2,57	1,78	1,000	5,60	4	1	13
Amido (% MS)	Químicos	62,6	17,2	33,9	82,3	7	1	14
Fenólicos totais (eq ácido gálico) (mg/g MS)	Químicos	0,446	0,281	0,140	0,820	3	1	16
Atividade Antioxidante (FRAP) (mg Fe/g MS)	Químicos	1,29	0,763	0,698	2,37	3	1	19
Atividade Antioxidante (ABTS) (mg trolox/g MS)	Químicos	1,40	0,895	0,200	2,34	3	1	20
Energia Bruta (kcal/kg MS )	Químicos	4 073	66,7	3 982	4 142	6	1	26
Ácido aspártico (g/kg MS)	Aminoácidos	11,9	4,94	8,08	20,4	4	3	1
Ácido glutâmico (g/kg MS)	Aminoácidos	8,46	1,07	6,92	9,77	4	3	2
Serina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,35	0,499	1,71	3,11	4	3	3
Histidina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,735	0,159	0,550	0,980	4	3	4
Glicina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,15	0,653	1,52	3,18	4	3	5
Treonina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,20	0,517	1,58	3,00	4	3	6
Arginina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,23	0,425	1,52	2,64	4	3	7
Alanina (g/kg MS)	Aminoácidos	4,08	0,704	2,98	4,78	4	3	8
Prolina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,74	0,591	1,82	3,33	4	3	9
Tirosina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,16	0,396	0,650	1,64	4	3	10
Valina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,99	0,404	2,31	3,33	4	3	11
Metionina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,692	0,082	0,570	0,800	4	3	12
Cistina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,137	0,055	0,060	0,190	4	3	13
Isoleucina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,11	0,336	1,64	2,58	4	3	14
Fenilalanina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,50	0,443	1,96	3,17	4	3	15
Leucina (g/kg MS)	Aminoácidos	3,54	0,782	2,64	4,67	4	3	16
Lisina (g/kg MS)	Aminoácidos	3,02	0,575	2,17	3,67	4	3	17
Cálcio (% MS)	Minerais	0,085	0,079	0,030	0,300	10	4	1
Fósforo (% MS)	Minerais	0,234	0,056	0,170	0,340	10	4	2
Sódio (% MS)	Minerais	0,021	0,023	0,000	0,070	6	4	3
Potássio (% MS)	Minerais	1,84	0,743	0,990	3,04	6	4	4
Magnésio (% MS)	Minerais	0,079	0,035	0,020	0,110	6	4	5
Cobre (µg/g MS)	Minerais	1,72	0	1,72	1,72	1	4	6
Ferro (µg/g MS)	Minerais	148	167	39,1	439	4	4	7
Zinco (µg/g MS)	Minerais	16,1	9,46	8,80	32,4	4	4	8
Manganês (µg/g MS)	Minerais	10,0	8,50	2,70	24,5	4	4	9
Digestibilidade da energia pcresc (%)	Nutricionais - Porcos	89,3	---	---	---		6	1
Energia Digestível pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 638	---	---	---		6	2
Energia Metabolizável pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 568	---	---	---		6	5
Energia Limpa pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	2 721	---	---	---		6	6
Energia Digestível porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 717	---	---	---		6	9
Energia Metabolizável porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 590	---	---	---		6	10
Energia Limpa porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	2 777	---	---	---		6	11
Digestibilidade da matéria seca in vitro (%)	Nutricionais - Ruminantes	87,1	5,95	74,6	95,3	11	7	1
Digestibilidade da matéria orgânica in vitro (%)	Nutricionais - Ruminantes	87,3	5,70	76,3	95,3	11	7	2
Matéria orgânica digestível (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	832	---	---	---		7	3
Digestibilidade da energia (%)	Nutricionais - Ruminantes	82,4	6,37	71,6	92,4	8	7	4
Energia Digestível (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	3 357	---	---	---		7	5
Energia Metabolizável (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	2 821	---	---	---		7	7
UFL (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,04	---	---	---		7	9
UFV (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,04	---	---	---		7	10
Digestibilidade da proteína (%)	Nutricionais - Ruminantes	66	---	---	---		7	11
Proteína digestivel (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	60	---	---	---		7	12

Parâmetro estimado