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Subproduto da extração do sumo de maçã, constituído por casca, restos de polpa e de sementes.

Parâmetro	Tipo de param.	Média	DP	Mín.	Máx.	N.º amostras	tipo_param_ordem	tipo_valor_ordem
Matéria seca (%)	Químicos	22,5	1,06	21,1	23,5	3	1	1
Cinzas (% MS)	Químicos	1,46	0,047	1,40	1,50	3	1	2
Matéria orgânica (% MS)	Químicos	98,5	0,047	98,5	98,6	3	1	4
Proteína bruta (% MS)	Químicos	4,80	0,927	3,50	5,60	3	1	5
Gordura bruta (% MS)	Químicos	2,30	0,778	1,20	2,90	3	1	6
Fibra bruta (% MS)	Químicos	16,9	3,04	12,6	19,3	3	1	7
NDF (% MS)	Químicos	25,6	3,77	20,3	28,3	3	1	8
ADF (% MS)	Químicos	18,5	2,83	14,5	20,8	3	1	9
ADL (% MS)	Químicos	3,05	0,150	2,90	3,20	2	1	10
Açúcar (% MS)	Químicos	60,3	16,9	48,2	84,4	3	1	13
Amido (% MS)	Químicos	2,34	0,050	2,29	2,40	2	1	14
Fenólicos totais (eq ácido gálico) (mg/g MS)	Químicos	8,17	1,13	7,04	9,31	2	1	16
Atividade Antioxidante (FRAP) (mg Fe/g MS)	Químicos	28,1	1,78	26,4	29,9	2	1	19
Atividade Antioxidante (ABTS) (mg trolox/g MS)	Químicos	14,9	1,10	13,8	16,0	2	1	20
Energia Bruta (kcal/kg MS )	Químicos	4 295	0	4 295	4 295	1	1	26
Ácido aspártico (g/kg MS)	Aminoácidos	7,43	0,270	7,16	7,70	2	3	1
Ácido glutâmico (g/kg MS)	Aminoácidos	6,77	0,165	6,61	6,94	2	3	2
Serina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,29	0,080	2,21	2,37	2	3	3
Histidina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,900	0,180	0,720	1,08	2	3	4
Glicina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,05	0,010	2,04	2,06	2	3	5
Treonina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,55	0,044	1,51	1,60	2	3	6
Arginina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,91	0,079	1,83	1,99	2	3	7
Alanina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,13	0,065	2,06	2,20	2	3	8
Prolina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,02	0,120	1,90	2,14	2	3	9
Tirosina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,750	0	0,750	0,750	2	3	10
Valina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,83	0,094	1,74	1,93	2	3	11
Metionina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,080	0,020	0,060	0,100	2	3	12
Cistina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,070	0,020	0,050	0,090	2	3	13
Isoleucina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,59	0,104	1,49	1,70	2	3	14
Fenilalanina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,71	0,075	1,64	1,79	2	3	15
Leucina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,69	0,125	2,57	2,82	2	3	16
Lisina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,02	0,100	1,93	2,13	2	3	17
Cálcio (% MS)	Minerais	0,060	0	0,060	0,060	1	4	1
Fósforo (% MS)	Minerais	0,090	0	0,090	0,090	1	4	2
Potássio (% MS)	Minerais	847	0	847	847	1	4	4
Digestibilidade da energia pcresc (%)	Nutricionais - Porcos	74,5	---	---	---		6	1
Energia Digestível pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 198	---	---	---		6	2
Energia Metabolizável pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 162	---	---	---		6	5
Energia Limpa pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	2 083	---	---	---		6	6
Energia Digestível porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 415	---	---	---		6	9
Energia Metabolizável porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 340	---	---	---		6	10
Energia Limpa porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	2 236	---	---	---		6	11
Digestibilidade da matéria seca in vitro (%)	Nutricionais - Ruminantes	79,6	0,300	79,3	79,9	2	7	1
Digestibilidade da matéria orgânica in vitro (%)	Nutricionais - Ruminantes	79,5	0,299	79,2	79,8	2	7	2
Matéria orgânica digestível (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	783	---	---	---		7	3
Digestibilidade da energia (%)	Nutricionais - Ruminantes	76,8	0,299	76,5	77,1	2	7	4
Energia Digestível (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	3 299	---	---	---		7	5
Energia Metabolizável (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	2 762	---	---	---		7	7
UFL (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,00	---	---	---		7	9
UFV (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	0,97	---	---	---		7	10
Digestibilidade da proteína (%)	Nutricionais - Ruminantes	45	---	---	---		7	11
Proteína digestivel (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	22	---	---	---		7	12

Parâmetro estimado