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Grãos de arroz que são rejeitados na fábrica pela cor, espessura ou tamanho. Disponível todo o ano.

Parâmetro	Tipo de param.	Média	DP	Mín.	Máx.	N.º amostras	tipo_param_ordem	tipo_valor_ordem
Matéria seca (%)	Químicos	88,0	0,561	87,4	88,7	4	1	1
Cinzas (% MS)	Químicos	2,90	2,09	0,800	5,09	4	1	2
Matéria orgânica (% MS)	Químicos	97,0	2,09	94,9	99,2	4	1	4
Proteína bruta (% MS)	Químicos	7,97	0,807	7,20	9,19	4	1	5
Gordura bruta (% MS)	Químicos	1,44	0,607	0,800	2,19	4	1	6
Fibra bruta (% MS)	Químicos	5,40	4,20	1,10	9,80	4	1	7
NDF (% MS)	Químicos	0,815	0,385	0,430	1,20	2	1	9
ADF (% MS)	Químicos	1,72	1,17	0,550	2,90	2	1	9
ADL (% MS)	Químicos	1,20	0	1,20	1,20	1	1	10
Açúcar (% MS)	Químicos	0,855	0,015	0,840	0,870	2	1	13
Amido (% MS)	Químicos	95,6	1,17	94,4	96,7	2	1	14
Fenólicos totais (eq ácido gálico) (mg/g MS)	Químicos	0,106	0,031	0,075	0,137	2	1	16
Atividade Antioxidante (FRAP) (mg Fe/g MS)	Químicos	0,506	0,067	0,439	0,574	2	1	19
Atividade Antioxidante (ABTS) (mg trolox/g MS)	Químicos	2,78	0,226	2,56	3,01	2	1	20
Energia Bruta (kcal/kg MS )	Químicos	4 385	34,7	4 351	4 431	4	1	26
Ácido aspártico (g/kg MS)	Aminoácidos	7,53	0,145	7,39	7,68	2	3	1
Ácido glutâmico (g/kg MS)	Aminoácidos	13,6	0,350	13,2	13,9	2	3	2
Serina (g/kg MS)	Aminoácidos	3,57	0,099	3,47	3,67	2	3	3
Histidina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,41	0,005	1,41	1,42	2	3	4
Glicina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,80	0,009	2,79	2,81	2	3	5
Treonina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,08	0,050	2,02	2,13	2	3	6
Arginina (g/kg MS)	Aminoácidos	4,20	0,209	3,99	4,41	2	3	7
Alanina (g/kg MS)	Aminoácidos	3,52	0,035	3,49	3,56	2	3	8
Prolina (g/kg MS)	Aminoácidos	4,00	0,120	3,88	4,12	2	3	9
Tirosina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,48	0,290	1,19	1,77	2	3	10
Valina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,98	0,104	2,88	3,09	2	3	11
Metionina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,17	0,129	1,04	1,30	2	3	12
Cistina (g/kg MS)	Aminoácidos	0,464	0,034	0,430	0,500	2	3	13
Isoleucina (g/kg MS)	Aminoácidos	1,97	0,065	1,91	2,04	2	3	14
Fenilalanina (g/kg MS)	Aminoácidos	3,46	0,089	3,37	3,55	2	3	15
Leucina (g/kg MS)	Aminoácidos	4,87	0,144	4,73	5,01	2	3	16
Lisina (g/kg MS)	Aminoácidos	2,15	0,040	2,11	2,19	2	3	17
Cálcio (% MS)	Minerais	0,013	0,009	0,005	0,027	3	4	1
Fósforo (% MS)	Minerais	0,155	0,081	0,082	0,270	3	4	2
Sódio (% MS)	Minerais	0,005	0,000	0,005	0,005	2	4	3
Potássio (% MS)	Minerais	0,105	0,006	0,098	0,112	2	4	4
Magnésio (% MS)	Minerais	0,305	0,005	0,300	0,310	2	4	5
Digestibilidade da energia pcresc (%)	Nutricionais - Porcos	94,2	---	---	---		6	1
Energia Digestível pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	4 133	---	---	---		6	2
Energia Metabolizável pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	4 062	---	---	---		6	5
Energia Limpa pcresc (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 247	---	---	---		6	6
Energia Digestível porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	4 161	---	---	---		6	9
Energia Metabolizável porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	4 031	---	---	---		6	10
Energia Limpa porca (kcal/kg MS )	Nutricionais - Porcos	3 267	---	---	---		6	11
Digestibilidade da matéria seca in vitro (%)	Nutricionais - Ruminantes	91,1	1,34	89,8	92,5	2	7	1
Digestibilidade da matéria orgânica in vitro (%)	Nutricionais - Ruminantes	91,1	1,40	89,7	92,5	2	7	2
Matéria orgânica digestível (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	885	---	---	---		7	3
Digestibilidade da energia (%)	Nutricionais - Ruminantes	88,0	1,34	86,6	89,3	2	7	4
Energia Digestível (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	3 860	---	---	---		7	5
Energia Metabolizável (kcal/kg MS )	Nutricionais - Ruminantes	3 251	---	---	---		7	7
UFL (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,23	---	---	---		7	9
UFV (/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	1,24	---	---	---		7	10
Digestibilidade da proteína (%)	Nutricionais - Ruminantes	66	---	---	---		7	11
Proteína digestivel (g/kg MS)	Nutricionais - Ruminantes	53	---	---	---		7	12

Parâmetro estimado